问RD：你应该在烹饪前或之后衡量食物吗？

花时间和主动去做衡量和记录您的食物是成功减肥最有效的方法之一。大多数人低估部分和服务尺寸，特别是在谈到时卡路里密集的食物如坚果黄油，橄榄油，酱汁和敷料。这就是为什么称重和测量食物是如此重要，无法确保你1manbext 。

获得最准确和一致的食物测量的最佳方法是称量和原木食物前烹饪。这是因为营养事实面板为我们提供了食物的细节包装状态。最多整种食物喜欢全谷物那精益蛋白质和蔬菜通常会被解冻，在未煮过时计算营养。

更重要的是，在MyFitnessPal等应用程序中输入的数字反映了标准化食品包装的数字。这是一个烹饪这是不一致的，可以根据方法，温度，高度，水分甚至调味量来改变重量（想想它：盐从肉，海鲜和蔬菜中汲取水，影响重量和体积）。

肉和海鲜可能会在烹饪过程中失去20-25%的重量和体积(四分之一磅的汉堡在烹饪后就不是这样了)，蔬菜可以失去多达50%的重量和体积。一杯(150克)生红薯在烘烤后可能会缩小到半杯(75克)。虽然这看起来微不足道，但卡路里的差异会迅速累积并减缓你的走向你的目标。熟悉的条目是估计，因此您可以随时更好地进入食物，并尽可能地进入食物。

这脂肪我们用来烹饪我们的食物往往遗漏了计算。例如，如果在它被煮熟后掌握鸡，你可能只称鸡肉并忘记加入使用的橄榄油。这样做会改变你的卡路里数量和宏。当您在烹饪前进入生食时，您将更有可能考虑到用于创建成品的配方的所有其他部分。

最重要的是一致性。避免在烹饪前进入一些食物和之后。每次以最准确，一致的结果相同的方式输入食物。值得庆幸的是，MyFitnessPal记得您经常使用的食物，使他们更容易稍后添加。这更多你的日志，它会变得更容易。