在MyFitnessPal的营养方面，我们涵盖了很多基础。一些主题可能很棘手，应该从我们的专家那里得到进一步的解释。现在是您要求清晰的机会！每隔几周，我就会选择您的一个问题以详细回答。
瓦莱丽：
糖真的上瘾了吗？我不断渴望冰淇淋，总是责怪我的“爱吃甜食”……但这是真实的吗？为什么我一直渴望糖果？
好问题，瓦莱丽！这是您应该知道的：
糖隐藏在一切中；不仅是冰淇淋，包装的零食和饼干，而且还包括面包，谷物，沙拉酱，调味品，酸奶，能量饮料，甚至是Marinara。柳叶刀的研究成立所有包装食品和饮料中的3/4（75％）含有某种形式的糖或低热量甜味剂。我们知道我们吃了太多东西，但是推理可能比您继承母亲的爱吃甜食的“借口”更为复杂（或者她总是告诉您）。
糖是习惯形成- 一些研究人员甚至称其令人上瘾 - 它背后的想法也是我们吃的越多，我们渴望的越多。对于我们许多人来说，糖是一种仪式 - 晚餐完成；甜点的时间。我们不再为生存而吃，而是为了愉快。我们的腹部饱满，但我们的大脑尖叫，更多的呢但为什么？
我们的大脑在糖上
我们的大脑奖励电路很复杂，从某些食物甚至到达我们的腹部之前。服用甚至认为健康的东西，例如麸皮松饼。一旦咬一口松饼击中了您味蕾上的甜受体，这些受体通过脑干将信号传递到一个称为大脑皮层的区域。在这里，有一种称为多巴胺的化学物质，它释放出来，发出了温暖的愉悦感。吃甜蜜的东西是您工作中的奖励系统。
糖在多巴胺诱导的食物中很少见。
糖的独特之处在于，大多数食物不会像甜食一样刺激我们大脑的多巴胺热点。糖在多巴胺诱导的食物中很少见。以西兰花或羽衣甘蓝为例。这些食物一开始可能会刺激大脑，但是经过几口叮咬，感觉很快就会消失，最后的绿色叮咬生长无聊。大脑特别注意含糖的食物，这对我们的多巴胺水平有不同的影响。水平停留，而不是逐渐减少高架并继续释放热情的感觉良好的反应。为了保持愉悦的阈值，大脑继续要求更多的糖……将两口冰淇淋变成10，或者每周一次，糖冰沙变成日常仪式。效果相似（尽管程度较低），而其他成瘾性物质（如尼古丁，药物甚至赌博）。
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超越味蕾，含糖麸皮松饼的叮咬一直持续到肠道，在那里，更多的糖受体向大脑发送了另一波信号。肠道是成千上万种细菌的家园，并非全部相等。好细菌（被刺激的细菌益生菌，益生元和多种饮食）有助于我们分解食物并防止有害细菌，甚至可以帮助我们预防某些疾病。不良细菌（被加工食品和饮食刺激的细菌含有精制的碳水化合物和糖）阻止了好细菌的工作，甚至可以阻止其工作操纵大脑通过发送信号多吃糖。这可能解释了为什么某些人想比其他人更频繁地吃某些东西 - 有些渴望糖，有些渴望蛋白质和一些渴望咸味，具体取决于肠道菌群的构成。
那么该怎么办？完全赠送糖并不完全是解决方案 - 有时会淋上蜂蜜或红糖涂抹糖，为诸如全谷物燕麦片，丰盛的根蔬菜和蛋白质包装的普通酸奶等菜肴增添了复杂性和平衡。大量食物 - 普通酸奶，新鲜水果和蔬菜 - 含有天然存在的糖，这些糖包裹在水，纤维和其他维生素，营养素和矿物质中。
我的建议是：首先在上午10点之前和晚上8点后戒烟。许多典型的早餐含有与甜点一样多的糖。来自甜拿铁（48克南瓜香料中的糖），以调味的酸奶冻糕（22克糖），甚至是蛋白质包装的冰沙（32克糖）。寻找天然存在的蛋白质和纤维中高的食物来填充您；不加糖的谷物，鸡蛋，普通酸奶，鳄梨吐司或装满蔬菜的哈希的煎锅。然后，晚餐后，如果您的大脑仍在告诉您想要更多，请尝试饮姜黄- 涂上金牛奶或咬一块起司。此外，旨在使您的饮食多样化，定期引入新食物，并专注于富含颜色和益生菌的好细菌。值得一提的是告诉那些是老板……一次咬人的渴望。
