当我在成长时，我的家人就好像我们是糖业的发言人。我的父母总是在厨房柜台上一直保持一大碗有趣的糖果，就像每天都是万圣节，橱柜用含糖谷物，甜味的面包，各种苏打水和饼干加热。我们是戴的人额外的糖在一碗幸运的魅力。
这款推出垫进入成年人的几十年的同一行为，直到我开始将真实的食物融入我的饮食，直到我开始仔细看看我的糖消费。从早晨的百吉饼到晚上鸡尾酒 - 很多“我应该得到这个”的对待 - 我是一整天的整夜糖怪物。
好奇关于我是否可以打破终身习惯，以及可能有什么影响，我做了90天的“糖清洁”，将我的日常消费限制在最大25克。使用MyFitnessPal在app上，我跟踪了所有的事情，甚至降低了我吃的水果和谷物的量。
这是一个艰难的项目。糖是到处。它出现在五金店的收银台，在网上和电视上不断地宣传它，它被包装成你意想不到的产品调味品和熟食 - 我很感激我的眼睛睁大眼睛。但是有很多次我也沮丧，几乎被迫我的项目，以支持一桶冰淇淋。
最能帮助我克服这种渴望的是注意到我身体在前30天左右发生的变化，特别是三个主要的影响:我的注意力提高了，我每天的腹胀明显减少了，我的能量整天保持在一个令人愉快的恒定值，而不是飙升和崩溃。
这些变化的部分原因可能是用大量蔬菜和健康脂肪等真正有益的东西取代了精制糖(如高果糖玉米糖浆、葡萄糖、蔗糖等)。但不吃糖确实是关键——专家指出，这些影响并不少见。
清晰的思维
虽然我没有想到快速从糖中受益，但无论如何。我似乎能够稍微专注一点，压力少一点。即使在我的高度和低点方面也觉得更多。
这是一个常见的结果，Elson Haas博士说，医学博士，“用营养保持健康”的作者。“他指出，精制糖已被证明耗尽重要的营养素，如蛋白质，维生素B，锌，铬和锰。
“所有这些都是精神和情绪功能所必需的，”哈斯说。“缺陷与抑郁和疲劳有关。所以让他们恢复在你的系统中可以帮助你的情绪和你的心理状态。“
不那么腹胀
在几周不吃糖之后，我经历了我所谓的“新肚子日”。我注意到我通常携带的不那么小的卷大大减少了。什么什么?我以为我会永远保持这种状态，因为小腹胀大是我家女性的一个主要特征。看到顽固的脂肪如此减少，使我更有动力坚持我的无糖计划。
哈佛大学公共卫生学院的营养学教授、医学博士大卫·路德维希博士表示，当你持续食用精制糖时，你的胰岛素水平会升高，这会促使你的身体储存更多的卡路里，尤其是在你的腹部。
Ludwig说，将胰岛素保持依赖于健康脂肪和缓慢消化碳水化合物而不是含糖食品的饮食稳定。
更多的能量
像许多人一样，我用糖作为一个挑选，用巧克力或超甜的格兰诺拉麦片吧打击下午的疲劳。我怀疑午餐后有糖可能导致崩溃变得更糟，但我没想到降低我的糖消费也会在一天中的其他时期疯狂的能量。而不是极端的高点和低点，我有更多的稳定，持续的能量流动 - 这是光荣的。
哈斯说，当你将精制糖摄入体内时，它会迅速被血液吸收，从而提高你的血糖水平。大量的糖进入细胞并提供能量。但哈斯指出，反弹效应不仅会使血糖水平下降，还会导致暂时的激素失衡。
“基本上，你遭受了迷你戒断，你的身体和细胞正在努力重新平衡，”他说。“这是当你得到疲惫的感觉，慢脑甚至摇晃，汗水和紧张的时候。”
前进：适度
说实话，尽管我喜欢没有精制 - 糖的生活，但我认为这是长期为我的可持续生活方式。我仍然会吃蛋糕有时候。
但是，不同的是，这个小实验导致我更加了解糖对我的身体和我的思想的影响，这使得更容易施加一些适度。最后，“善待”就是这样 - 我现在可以真正地享受的偶然愉快，而不是在寻找我的下一次糖的击中之前令人沮丧的乐趣。
