8个碳水化合物神话戳穿由注册营养师

茱莉亚Malacoff
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8个碳水化合物神话戳穿由注册营养师

很多人限制碳水化合物(想想:要么低碳水化合物饮食),他们是一个重要的常量营养元素大幅减少碳水化合物的摄入会导致你能量不足,吃得过多。“关于碳水化合物有很多误解,”他说玛丽亚Sorbara莫拉, RD。

在现实中,碳水化合物不需要是坏人。当你优先考虑健康,全食物来源这样的碳水化合物全麦面包,糙米土豆,你会因为食物而感到满足纤维含量可能会减少对甜食的渴望。

营养专业人士勾勒出他们希望每个人都知道的碳水化合物,在这个过程中揭穿一些重大误解的事情:

你可能听过有人说他们“减少碳水化合物”来减肥。也许你自己也说过。但是注册营养师想让你知道这不是只要减肥的方法。“的确,那些大幅度减少碳水化合物摄入的酮类节食者,最初的减重速度更快,”他说万博彩票下载安卓狗万体育买球萨曼莎Cassetty然而,这可能是由于水减肥万博彩票下载安卓狗万体育买球,你可能一旦你放弃了严格的饮食风格,恢复体重。最终,“研究显示从酮或低碳水化合狗万体育买球万博彩票下载安卓物饮食的整体减肥的效果匹配等,较少限制的计划“。

更重要的是,包括减肥计划碳水化合物往往是更可持续的。“我的许多客户都试图削减碳水化合物来减肥,但他们感觉更好,获得更多的快乐和满足吃,当他们包括在一个健康的方式碳水化合物,” Cassetty说。“这意味着大多选择健康,复杂碳水化合物和匹配份量您的需求“。

另一个想法左右浮动 - 碳水化合物更容易被储存为脂肪比其他两个宏量营养素,蛋白质脂肪- 只要是不正确的。在他们最破旧的形式碳水化合物是糖,这是非常容易被人体分解。“以前你吃饼干有被吞噬的机会,唾液中的消化酶也已经开始化学分解的过程中,”莫拉说。事实上,“因为碳水化合物的分子组成是很容易打破,他们都需要在全身大部分为大脑,肌肉,几乎每一个器官的主要燃料。”

如果体内有过多的糖,会发生三种情况:

  1. 你的身体认为它是能量来创建存储站点的浪费,所以它增加其代谢率足以烧掉。
  2. 他们将被存储为运动时使用能源糖原肌肉组织或肝脏英寸

你的身体就会开始脂肪生成或脂肪储存的过程。

“第三个选择是最耗能的,所以你的身体不会轻易地选择这个选项,除非它必须,”Mora解释说。当你吃的食物远远超过你的身体所能利用的时候,这种情况就会发生。底线——“对你的身体来说,将碳水化合物储存为脂肪并不容易。事实上,这相当困难。”

“很多人一想到碳水化合物就会想到面包和意大利面,但碳水化合物有多种形式,有些更健康,”Cassetty说。通常,当一个人“削减碳水化合物”,他们实际上是指从他们的饮食中去除上述的食物。

“但脉冲[豆子酸奶和牛奶,水果,蔬菜和全谷类所有含有不同量的碳水化合物,” Cassetty指出。“虽然这是一个好主意,极限过度加工的碳水化合物比如白面包和甜点研究链接与健康,长寿健康的碳水化合物的消耗“。

另一个常见的原因,人们试图减肥的时候削减碳水化合物是他们将成为这个想法“脂肪适应”,燃烧更多的脂肪作为一个结果。“这是真的你的身体可以在大部分脂肪的饮食运行。但是,这并不一定意味着你燃烧更多的脂肪,”解释利兹Wyosnick, RD。

她说:“我想让大家放心,身体最经常是在燃烧脂肪作为燃料。”“在两餐之间的间隙和日常活动中,脂肪被燃烧。如果细胞从糖原中储存了一点燃料,这个过程实际上会更有效率。”她补充说,如果碳水化合物中的葡萄糖(糖)不能用于这个过程,身体就会分解蛋白质而不是脂肪来制造蛋白质,这是低效的。因此,从生理学角度来看,如果你想燃烧体内脂肪,饮食中至少含有一些碳水化合物是最理想的。

“碳水化合物是重要的,因为他们的帮助健康的肠道细菌茁壮成长”,梅丽莎实干的人你可能听说过一个健康的微生物的好处。“有益的细菌有助于保持我们的胃肠道健康,并作为一个免疫屏障来抵御那些会让我们生病的有害细菌,”Macher解释说。碳水化合物中的纤维在喂养这些肠道细菌方面起着关键作用。“帮助我们的微生物群的碳水化合物包括全谷物、水果、豆类和蔬菜。”

我们中的许多人会优先考虑在锻炼时摄入蛋白质以达到最大化肌肉的建筑。“这是一个错误的人只注重蛋白质,以支持他们的训练或整体肌肉的完整性,” Wyosnick说。“蛋白质和碳水化合物一起工作以提供燃料和原材料的肌肉重建和变得更强。如果碳水化合物被跳过,你实际上可能会失去肌肉质量或有恢复不好。”

在现实中,它要消耗一些碳水化合物是个好主意锻炼前后(具体时间和形式,最终取决于你的目标),特别是如果你想建立的肌肉,她说。“碳水化合物锻炼之前提供运动肌肉所需的快速、可用的能量碳水化合物后为肌肉重建的燃料源“。

如果你曾经想知道自己是否对糖或意大利面上瘾,你不是一个人。但认为这些食物会使人身体上瘾的说法是无稽之谈克里范农麦卡锡, RD。“有我们吃的身体,情感和行为的原因,”她说。“作为一个社会,我们的想法是很全有或全无。我们标签的食物好坏健康或不健康。作为人类,我们也喜欢反抗。如果我们告诉自己某种我们喜欢的食物是禁止食用的,而且不好,我们可能不会购买它。“只有一个问题:当我们不可避免地在活动、餐厅或外卖菜单上遇到这些食物时,我们开始感到失控。这让我们认为我们“上瘾”了,不能信任这些食物。

“这是不是因为食物本身的东西,”麦卡锡说。“更确切地说,它是关于我们给予对食品自己思想的能力。”如果你觉得这种方式对碳水化合物,麦卡锡建议寻找到这个过程被称为习惯,通常指in直观的饮食。本质上:把家里挂着的食物做好,在社交场合不要回避它们。相反,目标享受一切适可而止。“当我们身边有这些食物,我们知道如果我们想要它们,它们就在那里。这就减少了孤注一掷的想法。”

事实是碳水化合物是你可能不希望的方式有益于身体健康。长期的健康结果谁吃碳水化合物是相当有利的Macher指出人。“复杂的碳水化合物中发挥重要作用心脏健康和糖尿病。碳水化合物中的纤维对减肥有积极的作用胆固醇,并帮助调节血糖和能量水平,全天“。

发现数以百计的健康食谱-从高蛋白到低碳水化合物- via狗万买球网址“方发现”在MyFitnessPal应用中。

关于作者

茱莉亚Malacoff
茱莉亚Malacoff

朱莉娅(@jmalacoff)是一位经验丰富的作家和编辑谁侧重于健身,营养和健康。她也是一个认证的私人教练和精密营养水平1教练。总部设在阿姆斯特丹,她每天都要和周游世界各地寻找艰难的汗水会议和最好的素食票价自行车。

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