正确饮食的关键之一涉及计划，这是固体准备程序的来源。有各种各样的小工具和捷径使餐食的准备更加可口。
为了让您入门，我们的专家提供了时尚，健康的技术来考虑：
“对于我们这些喜欢油炸食品但不想要卡路里的人来说，空中油炸锅已经成为一种健康的替代品，” RDN的Kirsten David说被淘汰，提供个性化营养教练的组织。空中油炸锅以快速的速度在食物周围循环热空气。这在不使用任何油的情况下创造了与炸食品相似的脆皮层。
大卫列出了一些Air Fryer的好处：
- 它烘烤，烤架和烤肉。您可以烹饪任何喜欢的炸食品（面包屑鸡肉，炸薯条，芝士棒），以及肉丸，自制的百吉饼和松饼。
- 炸锅只需三分钟即可预热，并且通常需要比烤箱更少的烹饪时间。
- 油炸锅和篮子可以直接进入洗碗机 - 没有凌乱的油即可处置或锅浸泡和擦洗清洁。
即时锅执行七个厨房电器的工作。“它可以处理慢炖锅，电动炊具，米饭，蒸锅，酸奶制造商，炒/褐色锅和温暖锅的任务。”朱莉·哈灵顿，RD，烹饪营养通信顾问。
哈灵顿说：“在密封的容器中烹饪不允许蒸汽逃脱，速溶锅的作用。“由于水的沸点随着压力的增加而增加，因此在炊具内部累积的压力使液体在沸腾之前升至更高的温度。”当蒸汽环绕食物时，这使热量均匀分布。最重要的是，哈灵顿指出，速溶锅可防止珍贵的维生素和矿物质浸出。
带有令人难忘的名称的厨房设备使用户可以将蔬菜转变为卷曲丝带作为碳水化合物的替代品。“由于对避免淀粉碳水化合物的意识提高，螺旋化的西葫芦已成为意大利面条的流行替代品。”基思·坎托，，，，博士学位，营养成瘾饮食（命名）计划的主要营养学家兼首席执行官。
他还说甜菜和胡萝卜在螺旋化方面很受欢迎。“通过改变蔬菜的质地，它可以用作一面，花哨的装饰或简单地对眼睛更具吸引力。”此外，佩林·阿西托（Perin Acito），rdn at被淘汰，说这对孩子们或挑食者。食物的新外观可以帮助他们吃蔬菜。
回到基础烹饪机的基础知识，这是由于消费者的时间需求以及他们对健康饮食的渴望而带来的趋势。“低火的烹饪蔬菜有助于使其一些有价值的营养更易于消化，因此，人体可用。”瑞秋开始了，MS，RDN，营养师和认证的天然厨师。对于肉类，她建议将它们煮得很低，而不是烤或烤，因为“缓慢的热量使肌肉更嫩，并且再次更容易消化。”
此外，她说，在高温下烹饪肉可以产生与癌症相关的化学物质。如果您需要蛋白质烤，开始建议用烧烤旋转慢炖锅，以帮助减少这种化学物质的接触。
人们通过自己做并“放入杏仁牛奶，奇亚籽和羽衣甘蓝”来模仿高端，昂贵的冰沙场所。Shari Portnoy，mph，路。
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法国技术称为“ en papillote”是指在羊皮纸上蒸食物，作为额外的好处，您可以扔掉所有废物。大卫提供了六个简单的烹饪步骤：
- 通过将两张羊皮纸彼此放置，创建一个羊皮纸袋。
- 将边缘折叠起来，并将您调味的蛋白质和所选蔬菜放在里面。
- 用草药，香料和其他注入风味的成分（例如醋或柠檬汁）调味。
- 将羊皮纸袋放入预热的烤箱中。
- 烤。
- 从袋子转移到盘子。
朱莉 @ rdelicious厨房
说：
