跳过贪睡按钮，用这额外的10分钟来做一顿简单的早餐吧。烹饪简单，价格便宜，蛋白质含量高，这些单份，鸡蛋为主的菜肴口味很好，但又不牺牲营养。
1.简易蛋豆早餐卷饼
成分
2大鸡蛋
1汤匙(15毫升)胡椒杰克奶酪，磨碎
1茶匙(5毫升)食用油
1(10英寸)全麦玉米饼
2汤匙(30毫升)新鲜的萨尔萨酱
2汤匙(30毫升)黑豆
盐和胡椒，尝一下
辣椒酱(可选)
方向
鸡蛋和奶酪一起搅拌。在不粘锅中用中火加热食用油。加入鸡蛋混合物，炒至完全熟。用盐和胡椒调味。
把鸡蛋铺在玉米饼中间。撒上辣酱、黑豆和少许辣酱。卷和享受。
服务:1
营养(每份):热量:365;脂肪:18 g;饱和脂肪:6克;不饱和脂肪:5克;胆固醇:380毫克;钠:457毫克;碳水化合物:31 g;膳食纤维:6克;糖:4 g;蛋白质:20克
2.香蒜香蛋配培根
成分
一片全麦面包
2片火鸡培根
1茶匙(5毫升)食用油
1大蛋
1汤匙(15毫升)商店买的香蒜酱(或吃剩的自制香蒜酱)
方向
用一个2英寸的圆形饼干切割机在面包的中心切一个洞。把面包放在一边。在一个小的不粘锅中用中火煮培根，大约5分钟。取出并放在一边。
将食用油倒入锅中加热。把面包放在煎锅里。把鸡蛋打到洞里。煮3-5分钟，然后翻面;继续煮，直到鸡蛋凝固。
在鸡蛋和吐司上撒上香蒜沙司。把培根弄碎。撒上盐和胡椒粉享用。
服务:1
营养(每份):热量:267;脂肪:14 g;饱和脂肪:2 g;不饱和脂肪:3 g;胆固醇:206毫克;钠:536毫克;碳水化合物:19 g;膳食纤维:2 g;糖:4 g;蛋白质:15克
3.蔬菜“披萨”煎蛋卷
成分
1/4杯(60毫升)切碎的甜椒
1/4杯(60毫升)切碎的洋葱
2茶匙(10毫升)橄榄油，分开
2大鸡蛋
1汤匙(15毫升)牛奶
1/4杯(60毫升)半脱脂马苏里拉奶酪，磨碎
方向
在一个小的不粘锅中用中火加热一茶匙橄榄油。将洋葱和辣椒炒3-5分钟。备用。向空煎锅中加入剩下的一茶匙油。把牛奶和鸡蛋打匀，倒入平底锅。把火调低到中火。
用木勺轻轻地把煮熟的部分推到一边，让生鸡蛋到达锅底。这样做几次，直到煎蛋卷底部开始凝固。上面放上蔬菜和马苏里拉奶酪。当马苏里拉奶酪融化时，如果需要的话可以撒上盐和胡椒。
服务:1
营养(每份):热量:276;脂肪:20克;饱和脂肪:5克;不饱和脂肪:11 g;胆固醇:378毫克;钠:328毫克;碳水化合物:8 g;膳食纤维:2 g;糖:4 g;蛋白质:16克
4.烟熏三文鱼炒蛋
成分
2大鸡蛋
1 1/2汤匙(22.5毫升)牛奶
2茎韭菜，切碎(大葱也可以)
2茶匙(10毫升)橄榄油
2盎司(56克)烟熏三文鱼，大致切碎
方向
将鸡蛋、牛奶和切碎的韭菜或洋葱搅拌在一起。在一个小的不粘锅中用中火加热油。用木勺炒蛋。鸡蛋还是湿的时候，拌入熏鲑鱼。煮熟后，撒上盐和胡椒。
服务:1
营养(每份):热量:297;脂肪:21 g;饱和脂肪:5克;不饱和脂肪:11 g;胆固醇:386毫克;钠:533毫克;碳水化合物:2 g;膳食纤维:0 g;糖:2 g;24 g蛋白:
5.水煮蛋加鳄梨半百吉饼
成分
1/2全麦面包圈
1/2个中等大小的牛油果，捣碎
1/4茶匙(1.25毫升)大蒜粉
盐和胡椒，尝一下
2片西红柿
1个煮熟的鸡蛋，切成四等份
方向
把全麦百吉饼烤到想要的熟透。将蒜粉、盐和胡椒粉与牛油果泥混合。把鳄梨混合物涂在百吉饼上。上面撒上番茄片和鸡蛋。
服务:1
营养(每份):热量:261;脂肪:15克;饱和脂肪:2 g;不饱和脂肪:8 g;胆固醇:82毫克;钠:239毫克;碳水化合物:25克;膳食纤维:8 g;糖:3 g;蛋白质:10克
