10种鸡尾酒,打造更健康的假日饮品

凯文·格雷
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10种鸡尾酒,打造更健康的假日饮品

在餐桌和亲朋好友聚会巡回赛之间的某个地方,你可能会发现自己在这个假期里伸手去喝了几杯。

这可能是为了庆祝。这可能是一种社会习俗。你可能只是需要一些东西来让皮特叔叔过时的生活哲学更受欢迎。

最后,结果是一样的:喝一杯。因此,通过10个简单的技巧,让这些节日饮料更健康。

当然,今年冬天你将要面对面地品尝大量的爱尔兰奶油咖啡。很可能(不幸地)有几杯加了薄荷的饮料。这并不意味着你必须喝。

看到每个人的热托迪酒里都有苏格兰威士忌吗?或者在蛋酒中加入波旁威士忌吗?如果你不介意喝烈性酒的话,这两种酒本身都很好(而且卡路里要少得多)。否则,倒一杯合理的酒量在一个高玻璃杯中,加入一些冰块,在上面加上起泡水,然后滴入柠檬角。结果是一个清爽的highball,大约有3/4水——假设一杯1.5盎司的水——并且只含有大约100卡路里。

通常情况下,商店购买的蔓越莓汁是装满糖-糖醋混合物——你会在连锁餐厅玛格丽塔和杂货店货架上找到的东西——是离真正的酸橙最远的东西。所以,远离假果汁,选择真正的东西。

柑橘类水果低热量,富含维生素,有助于控制免疫系统。这都是好事。同时,瓶装糖醋只是假糖、防腐剂和不必要的卡路里,伪装成鸡尾酒成分。冠军:柑橘。

蔬菜是在节日鸡尾酒中添加维生素和抗氧化剂的好方法。当然,这并不意味着你必须用胡萝卜来装饰你的老式发型。相反,尝试榨汁蔬菜-或购买新鲜果汁-一个简单,健康的搅拌机。

甜菜汁是一种让鸡尾酒健康的美味佳肴,尤其是在节日期间,”拉斯维加斯蜜盐公司总经理卡雷奥·梅德罗斯说。她指出,甜菜汁让你有机会以一种意想不到的方式展示一种健康、季节性、美观的配料。“[这是]节日的华丽色彩,迷迭香小枝带来的节日气氛,富含营养,尝起来像是一个朴实、异想天开的梦——有什么不爱的呢?”

达拉斯Hide饮料总监斯科特·詹金斯(Scott Jenkins)说:“虽然有些人可能认为让酒精‘健康’是自相矛盾的,但有几种方法可以在节日期间减少卡路里含量。”。他建议避免酗酒的一个简单方法是用杏仁奶用蛋奶酒代替全脂牛奶或浓奶油。坚果的味道在鸡尾酒中很好地发挥作用,杏仁牛奶仍然提供足够的丰富和质感,接近你所熟悉和喜爱的经典节日蛋酒。试试别的非乳制品替代品比如燕麦或大豆,看看你喜欢什么。

新鲜药草是另一种美化节日饮料的好方法,它们不添加糖或卡路里。“一些最好的鸡尾酒使用新鲜香草,如薄荷、迷迭香、罗勒、鼠尾草“等等,”aka Elliot Clark说公寓酒保. “它们不仅为鸡尾酒添加了不同的风味,而且都有各自的健康益处。”

一杯好的杜松子酒和补品是一件神奇的事情。但是藏在补品里的糖和普通的软饮料一样多。那就是你的老朋友水进来的地方。伸出你的手最爱的汽水,并用它来加杜松子酒、伏特加或任何你喜欢的酒。如果你想添加更多的味道,挤一个新鲜的柠檬或酸橙。放上几片黄瓜或香草,让你的腿更舒服。

如果你喜欢这样的选择拉克罗伊或者滑铁卢,他们生产的零卡路里口味的水可以为任何鸡尾酒增添节日气氛。

假日饮料可以是一种神奇的长生不老药,你可以在聚会前大批量制作,这样你就可以自由地享受夜晚,而不是充当酒保。但许多节日饮料依赖于含糖搅拌机,或者通过使用高热量苏打水来达到泡腾效果。有可能做出一个决定更健康的假日饮料用一些简单的技巧。记得要经常使用新鲜果汁,在混合液上加上起泡酒(或者更健康的是:起泡水),以延长冲力并适当稀释一些甜味和柑橘味元素。

你可能看过“简单糖浆”在鸡尾酒菜单上。也许你甚至在家里做过。通常由等量的糖和水组成,煮沸后冷却成糖浆,简单糖浆是鸡尾酒中最常见的甜味剂之一。选择甜叶菊,你可以将这种由两部分组成的混合物切掉,以减少热量。因为甜叶菊比糖更甜,你只需要拨回电话比例。而不是1:1,试着用一份甜叶菊和四份水做简单的糖浆。在炉子上煮混合物直到完全溶解,让它冷却,然后开始混合。

有没有喝过开胃酒?这是一种意大利的,苦乐参半,低度的利口酒,用一杯简单的烈酒就很美味。试过Lillet Blanc吗?这是一种随和的法国饮料,在冰上加上一点柠檬就很好了。这两种酒都属于低度开胃酒家族——传统的餐前饮料。但这里的关键是这些饮料,还有许多其他类似的鸡尾酒,其酒精含量比一般的鸡尾酒要低得多。

鸡尾酒各有千秋。但是,如果你无法使用上述方法,那么葡萄酒很可能是有用的。喝一杯香槟会让你在假日精神,而在火炉旁喝一杯红酒总是一个不错的选择。但詹金斯建议,要品尝熟酒,这就像鸡尾酒混合酒,需要用各种熟酒香料加热烹调红酒。最终的结果是温暖,舒适和完美的季节。最重要的是,它使卡路里含量比纵容性鸡尾酒低得多。

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凯文·格雷

凯文他是达拉斯的一名作家,周末大部分时间都骑自行车。他的不太健康的追求可以在贝维鸡尾酒爱好者.

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