用希腊风格的鸡肉卷来做一顿美味、营养的午餐烹饪光．把杂货店里的烤鸡、番茄、黄瓜、橄榄和鹰嘴豆泥放在玉米粉圆饼上，你就有了一份均衡的膳食。
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晚餐做快速和健康:希腊鸡肉卷食谱
希腊式鸡肉卷
成分
- 一杯葡萄番茄，对半切
- 3汤匙去核的卡拉玛塔橄榄，粗切
- 2汤匙碎菲达奶酪
- 1又1/2汤匙新鲜柠檬汁
- 1汤匙切碎的新鲜牛至叶
- 1汤匙橄榄油
- 1/8茶匙辣椒粉
- 4盎司切碎的去皮去骨烤肉鸡胸肉(约1杯)
- 2个小黄瓜，切碎
- 6汤匙普通鹰嘴豆泥
- 6个(8英寸)全麦玉米饼
方向
将西红柿、橄榄、羊乳酪、果汁、牛至、油、胡椒、鸡肉和黄瓜放在一个大碗里;搅拌混合。
在每个玉米饼的一面涂上一汤匙鹰嘴豆泥。在每个玉米饼上放上大约1/2杯鸡肉混合物。卷起包装;减少一半。
营养信息
服务:6|食用份量:1卷
每份:热量:237;脂肪:10 g;饱和脂肪:2 g;不饱和脂肪:5克;胆固醇:20毫克;钠:559毫克;碳水化合物:27 g;膳食纤维:5克;糖:0 g;蛋白质:12克
营养的好处:钾:0毫克;铁:1%;维生素A: 0%;维生素C: 0%;钙:40%
